Esskultur in Sri Lanka – Sri Lanka essen

Die Besonderheiten der sri-lankischen Esskultur

Sri Lanka überrascht viele Besucher mit der Art und Weise, wie hier gegessen wird – meist ganz ohne Besteck. Fast alle Sri Lanker nehmen ihre Mahlzeiten ausschließlich mit der rechten Hand zu sich. Die Essensaufnahme folgt dabei strengen Regeln: Die linke Hand wird vermieden, und niemals soll die ganze Handfläche das Essen berühren. Die Finger der rechten Hand formen geschickt Bissen, mit denen Reis und Beilagen elegant in den Mund geführt werden.

Hände statt Besteck – Von Tradition bis Heute

Der Genuss mit den Händen ist mehr als eine Alltagspraxis. Viele Einheimische sind überzeugt, dass landestypische Gerichte am besten schmecken, wenn sie auf diese traditionelle Art gegessen werden. Vor und nach dem Mahl werden die Hände gründlich gewaschen, oft steht dafür eine Wasserschale bereit. In Restaurants liegt manchmal eine hauchdünne Folie auf dem Teller, die nach dem Essen entfernt wird – so bleibt der Teller sauber und kann wiederverwendet werden.

Die Esskultur selbst erleben

Wer die Geheimnisse der Landes auf besondere Weise entdecken möchte, sollte unbedingt einheimische Restaurants ausprobieren. Dort erhalten Reisende einen authentischen Einblick in die Essgewohnheiten. Mehr hierzu erfahren Sie auf einer Rundreise nach Sri Lanka, bei der kulinarische Abenteuer und Begegnungen mit der lokalen Bevölkerung auf dem Programm stehen.

Ob duftendes Reisgericht, würziges Curry oder traditionelle Snacks – Sri Lanka lädt Sie ein, die landestypische Küche mit allen Sinnen zu erleben.