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9 May 2013
INDIAN CULINARY SPECIALTIES!
Embark on a culinary journey through India, where each region presents its own flavors, traditions, and vibrant delicacies. Explore the diversity of Indian cuisine with the expertise and guidance of Shanti Travel specialists.
Voyage au cœur des saveurs indiennes
L'Inde, avec ses 28 États et 22 langues officielles, offre une palette gastronomique aussi vaste que variée. Un voyage en Inde vous transporte au cœur d’un véritable festival de goûts, où chaque région propose ses recettes uniques, de l’onctuosité du nord aux saveurs épicées du sud.
Un itinéraire gustatif à Delhi
Delhi demeure l’un des meilleurs points de départ pour découvrir les spécialités culinaires indiennes, des classiques du Nord comme le butter chicken et le palak paneer, aux incontournables du Sud tels que le sambar et les dosas. En ville, les circuits gastronomiques mènent souvent dans les marchés d’épices, les temples sikhs offrant des cuisines communautaires impressionnantes, ainsi que dans de petites échoppes familiales où l’on savoure grillades, pani puris, parathas ou pakoras.
Tendances 2025 : diversité et sécurité
En 2025, la scène gastronomique de Delhi continue d’évoluer vers une expérience immersive où les visites à pied, les balades en rickshaw et les ateliers de cuisine (comme la fabrication des chapatis) enrichissent la découverte. Les guides experts portent une attention particulière à l’hygiène, sélectionnant soigneusement les échoppes testées depuis des générations ou les petites adresses confidentielles cachées dans les ruelles d’Old Delhi. Le plaisir d’une dégustation authentique se mêle ainsi à la garantie d’un environnement sûr pour tous les voyageurs.
La culture derrière chaque plat
Un circuit culinaire à Delhi ne se limite pas aux saveurs : il permet de comprendre l’histoire et la diversité des traditions alimentaires indiennes. Visiter les cuisines partagées d’un temple ou goûter un dessert mughâl dans une échoppe centenaire revient à explorer de véritables fragments de culture vivante. De la première gorgée de thé masala aux desserts traditionnels comme le jalebi ou les spécialités à base de vermicelles et de fruits secs, chaque étape révèle un pan de l’Inde contemporaine.
Osez l’aventure gourmande
Partez accompagné d’un spécialiste Shanti Travel pour un plongeon unique dans la gastronomie indienne et laissez-vous guider de plats en histoires, au fil d’une ville où la cuisine est synonyme de rencontre et de partage.
